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日期:2019-08-28 17:13 来源:资讯 作者:金沙城中心娱乐官网

  把双木耳加红绿蔬菜做成一道菜,素荤皆可,爽口清脆,色香味俱全,特将此食谱公开与大家分享......

  有40多年料理经验,曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨、海城酒楼 (Ocean City)主厨的粤菜大厨梁志生先生,本周为大家带来──凉拌牛蒡腐皮丝。

  (1) Gelatin (胶质粉) 富含蛋白质﹐加上花生香味﹐可制成清凉一夏健康美食。(2) 此食谱标示的材料量适合大家庭用﹐初学做者可以量减半试做之。(3) 花生冻豆腐放置冰箱可鲜存一星期左右。

  典型的咖喱鸡材料是用马铃薯﹐我们改良用南瓜和番薯﹐另有风味。中医说南瓜补中益气﹐食疗上说它是一种抗氧化剂,可帮助防癌。

  尽量把肉排肥油全部切除去掉﹐就比较有益健康。注意﹕第(5)步骤时不必加水﹐因为煮时洋葱自然会生水。

  姜丝和笋片拌进海带芽内﹐再倒入寿司醋﹐搅拌均匀后即可食用。口味重者﹐可添加辣椒酱或麻油。海带芽已有咸味﹐所以不必再加盐﹔而寿司醋已带甜﹐因之不必加糖。

  多做的鸡卷放冷时可用保鲜膜一条一条包起,置于塑料袋内放入冰箱冷冻库。下回食用时以微波炉热一到二分钟,或用小烤箱华氏350度(摄氏180度)烤20 至30 分钟(时间长短依解冻程度而定),澳门金沙网上赌场娱乐仍不失原味。

  本菜清淡可口﹐喜好辣味者﹐可加辣椒酱。材料如果用“嫩豆腐”也可﹐不过较易变糊或变得汤汤水水。

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