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【海外简易美食】(28)炒米粉

日期:2019-08-28 17:14 来源:资讯 作者:金沙城中心娱乐官网

  干米粉一包(约14 Oz 或 400 公克)、绞肉半磅、高丽菜叶切丝成 2 杯、胡萝卜二小条切丝、香菇丝 1 杯、木耳丝 1 杯、豆芽 1 杯、葱花半杯。

  调味料﹕菜油半杯、油葱酥 3 汤匙、卤汁一杯半(如没有留下的卤鸡腿汁、则用低盐酱油加少许糖代替之)。

  (2) 取一大深锅﹐放入半杯菜油及三汤匙油葱酥加热﹐注意不要炒焦掉﹐油葱酥稍呈金后 ﹐立即加入绞肉炒熟。金沙城中心娱乐官网

  (A)炒米粉控制湿度很重要﹐太干了不好吃、太油了不健康﹐所以用卤鸡腿汁及浸泡香菇水来调节之。

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